なんでも情報

トルコの街中を歩いていると、ふと風にのって香ばしい匂いが漂ってきます。 ついつい匂いに誘われ路地をいくと・・・ちょうど床屋さんの赤白青の、あのくるくる回っている筒状のものに良く似た、肉の塊が回転している光景に出会うことがしばしばです。

トルコ名物「ドネル・ケバブ」です。 回転焼肉・・・回転寿司とは異なります！・・・として有名です。

羊の肉を重ねて筒状にし、オーブンで焼いたものです。 屋台の店先にまさに床屋さんのように立っていて、お客さんの注文に応じ、どうみてもちりとりにしか見えないもので下から肉を受け止めながら、巨大な細長いナイフで肉を削ぎ切ってくれます。

そぎ切った肉は、バケットや、丸いもちもちしたパン、あるいは「ドゥルム」という、ナンのような小麦粉の皮に挟んで、ケバブサンドにしてくれます。 屋台は、トルコの田舎、都会、どこの街でも見かけますが、やはり多いのは、イスタンブールのガラタ橋の旧市街側のたもとでしょう。 ドネル・ケバブを売る屋台のほか、日本でもお馴染みになった、ガラタ橋名物「パラムート」の屋台も目につきます。

鯖のフライ、またはグリルをパンに挟んだものです。 現在、船上での販売は禁止になってしまいましたが、港のビュッフェなどで買うことができます。 オニオンとレモンの汁がたっぷりで、鯖の臭みもまったくない、健康食です。

サバに抵抗のある人にお勧めは、ムール貝をパンに挟んだ「ミディエ・タヴァ」です。 ムール貝のフライの油がじんわりとパンに染み込み、ニンニク風味のマヨネーズがたっぷりです。

トルコの下町グルメは（カロリーさえ気にしなければ）5つ星レストランにも匹敵するお味です！














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『ラピスラズリ』 ＜効果＞ 幸福を呼び込む、成長のサポート、邪気払い、癒し、洞察力・直観力の向上、知性・知恵の向上、 ＜ラピスラズリについて＞ ラピスラズリは、深い青で満天の星空を連想させるような美しいパワーストーンです。 歴史は古く、水晶と並び古来から霊石として使用されてきました。 強いパワーを持ち聖なる石とされたため、古来エジプトではファラオや司祭しか身につけることを許されませんでした。 その美しく優しそうな見た目とは裏腹に、持ち主には厳しい石でもあります。 持ち主が人として立派に成長するために必要な試練を呼び込み、まさに苦労は買ってでもしろという感じです。 そのため、手にしたとたん嫌なことが起こったと思われる方もいるでしょうが、それはラピスラズリが自分のために試練を与えてくれていると思うと乗り越えられるはずです！ もちろん試練を与えるばかりではなく、正しい道へ導いてくれますし、持ち主に厄災がふりかかりそうになると、色を変え知らせてくれたりと守護の役割もちゃんと果たしてくれます。 ラピスラズリはまるで父親のように厳しく母親のように深い愛で包んでくれるパワーストーンなのです。 この他に洞察力・直観力の向上や知性・知恵の向上といった脳に関する効果があり、身体的には血液の病気や流産、美肌の効果があるといわれています。 浄化方法は、月光浴、水晶での浄化をおススメします。 塩での浄化の際は石に直接触れないよう注意が必要です。













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ウォーターサーバーは、それ一つあれば冷水も温水も思いのままに出すことができる便利な機械です。 では、このウォーターサーバー、一体どれくらいの料金が掛かるのでしょうか。 以前は業務用中心だった為、その料金も相当な額が掛かっていたと予想されますが、現在は一般家庭用の者が出回っている為、当然それなりにリーズナブルになっていると推測されますが…… まず、家庭用のウォーターサーバーはレンタルすると仮定します。

というのも、あまり購入するという形式で家の中にウォーターサーバーを設置する人は多くないからです。 多くの家庭ではレンタルによってこの便利な機械を入手しています。 その方が、仮にあまり使用しなくなった場合に引き取ってもらいやすい上に、お試し期間のような感覚で手軽に使用できるからです。 そのレンタル料はというと、無料?2,000円程度です。 無料の場合はその分をミネラルウォーターの定期購入費用に充てる事になります。 次に、毎月掛かる電気料金です。



あまり使わなければ大体100円以下で収まりますが、積極的に使用する場合は2,000円弱かかる事もあります。 後はメンテナンス費用ですね。 メンテナンスは無料で行う会社が多いですが、中には有料のところもあります。 その場合は、年間で15,000円程度掛かると見ておかなくてはなりません。 実はこのメンテナンスがかなり金額の差を生むので、確実にチェックしておく必要があるでしょう。



こういった費用に関しては、口コミ情報をチェックしておく必要もあります。 口コミ情報では、様々な会社との性能の比較だけでなく、料金の比較も行われています。 そして、各メーカーが詳細に公開していないような費用に関してもしっかり口コミ情報ではチェックできるので、その上で最もコストパフォーマンスが良いところを選べるのです。






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豚肉に、大根やニンジン、ゴボウ、サトイモ・・・など、根野菜をたっぷり入れて大きな鍋でグツグツ煮込んだ豚汁は、青空の下で、あるいは星空の下で食べると格別のおいしさです！　熱々を、みんなでわいわい言いながら取り分けていただきましょう。


豚肉をつかったアウトドア料理レシピ　豚汁


◆材料（４人分） ・豚肉・・・８０ｇ ・大根・・・１／４本 ・ニンジン・・・１／４本 ・サトイモ・・・２個 ・ゴボウ・・・１／２本 ・ネギ・・・１／２本 ・だし汁・・・４カップ ・みそ・・・６０ｇ ・しょうゆ・・・少々 ・七味とうがらし・・・適宜 ＊必要な調理用具・・・なべ ＜つくり方＞


◆下ごしらえ １．豚肉は一口大に切ります。 ２．大根、ニンジンは、皮をむいていちょう切りに。 ３．サトイモは、たわしでこすって皮をしごいてとり、半月切りにしたあと、沸騰したお湯でさっとゆで、塩でもみ、ぬめりけを取ります。そのあと水洗いしてざるにあげます。 ４．ゴボウは泥をたわしで落とし、包丁の背で軽く皮をこそげてから小口切りにして、水につけアクを抜きます。 ５．ネギは小口切りにします。


◆調理 ６．だし汁に半量のみそを加えて、野菜（大根、ニンジン、サトイモ、ゴボウ）を入れて煮込みます。 ７．６に豚肉を入れ、火が通ったら、残りのみそを汁の一部で溶きながら加えます。 ８．しょうゆを少々加えて味をととのえ、ネギを入れて火を止めます。 ９．大人の方は、お好みで七味トウガラシをふると味にしまりが出ます！






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今日からブログをスタートします。

本当は１０月の１日とかきりのいい日をスタートにすると
よかったのですが

あんまりそういうところを気にすると
つづかなくなるので

てきとうにやります